• Ətli yarpaq dolması resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 36671

Tarix : 19.03.2017, 11:00

Bölmə : Dolmalar

Mətbəx : Türkiyə mətbəxi

Hazırlanma vaxtı : Yox

Nəfər sayı : Yox




Tərkibi:
350 gr əvvəldən tutulmuş və ya təzə üzüm yarpağı
1 böyük ölçülü quru soğan
250 gr dana qıyma
1 su stəkanı düyü
3 xörək qaşığı duru yağ
1 çay qaşığı kərə yağı ya da marqarin
2 çay qaşığı pomidor sousu
2 çay qaşığı bibər sousu
Duz
Qara bibər
Qırmızı bibər

Hazırlanması:
Yarpaq əvvəlcədən tutulmuş yarpaqdırsa dolmaları bükmədən əvvəl 3 - 5 dəqiqə qaynar suda yuyun. Əgər yarpaqlar təzədirsə bu müddəti bir az daha uzadın. Soğanı mümkün olduğu qədər incə doğrayın. Yuyunmuş düyünü, qıymanı, soğanı, 1 çay qaşığı bibər sousu və 1 çay qaşığı pomidor sousunu, duru yağı, duz və qara bibəri yaxşıca qarışdırın. Daha sonra bu qarışığı ortalarına yerləşdirərək yarpaqlarını bükün. Bir qazana bükdüyünüz dolmaları düz bir şəkildə yerləşdirin.Qalan bibər və pomidor souslarını 3 xörək qaşığı duru yağ və kərə yağı qarışığında qovurun. İçinə duz, qara bibər və qırmızı bibər qoyduqdan, sonra 1/2 litr qaynamış su ilə birlikdə qazana düzülmüş dolmaların üzərinə tökün. Bişmə əsnasında yarpaqların açılmaması üçün tərs çevrilmiş kiçik bir boşqabı dolmaların üzərinə qoymağı unutmayın. Bişirmə müddəti orta odda 40 dəqiqəyə qədərdir.
Suyu azalsa isti su əlavə edə bilərsiniz.

Nuş olsun!
Etiketlər: qaşığı, bibər, pomidor, sousu, xörək, tutulmuş, dolmaları, müddəti, sonra, qazana, üzərinə, dolmaların, qırmızı, İçinə, qoyduqdan, qaynamış, birlikdə, souslarını, yerləşdirin, şəkildə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Offline
Gülüş.
cox sevirem bu yemeyi amma biz bisirende tamat pamidor biber sousu tokmuruk
19 mart 2017 13:32
3
Offline
Totu
Tewekkurler hami bu yemeyi cox sevirdee
1 may 2016 17:42
2
Offline
Roya
en cox sevdiyim yemeylerden biri ele yarpaq dolmasidir cox sevirem bu yemeyi cox saq olun
19 dekabr 2014 15:39
1
HƏR YERƏ SƏNİ YAZARAM...AMMA ÖLSƏMDƏ SƏNƏ YAZMARAM!!!!
  • İnformasiya
Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.
BİZİ İZLƏYİN