Tərkibi:
6 ədəd yuxa,
4 yumurta,
6 şorba qaşığı qatıq,
1 paket marqarin(yarısı içi üçün, yarısı iç xərci üçün)

Iç xərci:
Yarım paket marqarin,
pendir,
3 ədəd təzə yaşıl soğan,
Yarım dəstə cəfəri,
Qırmızı bibər,

Hazırlanması:
Əvvəlcə börəyin iç xərcini hazırlayın.
Dərin bir kasaya pendiri ufalayın.
Təzə yaşıl soğanın baş hissəsini kəsib sadəcə yaşıl hissəsini və cəfərini incə-incə doğrayın.
Pendirlə qarışdırıb qırmızı bibəri əlavə edin.
Yuxaları dəzgahın üzərinə sərin.
Yuxanın üzərinə sürtüləcək qarışığı hazırlayın.
Yumurtaları çırpın.
Üzərinə qatığı əlavə edin.
Yarım paket marqarini əridərək üzərinə töküb qarışdırın.
Bütün yuxalara fırça ilə bu qarışığı yaxın.
Sonra yuxanı ikiyə qatlayın.
Ikiyə qatladığınız yuxanı 4 yerə bölün.
Iç xərcindən bir qaşıq geniş tərəfinə qoyun.
Bu şəkildə hazırladığınız börək 24 ədəd olacaqdır.
Börəkləri fırın sinisinə yan-yana düzün.
Üzərinə iç qarışığından sürtüb çörək otu səpin.
Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış fırında qızarana qədər bişirin.
Isti çay ilə servis edə ilərərsiniz.

Nuş olsun!

---

Etiketlər: Yarım, paket, yaşıl, üzərinə, qarışığı, əlavə, hissəsini, hazırlayın, yuxanı, xərci, yarısı, Üzərinə, marqarin, xərcindən, bölün, qaşıq, tərəfinə, qoyun, Bütün, yuxalara