• Tərəvəz dolması resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 1115

Tarix : 21.10.2017, 12:00

Bölmə : Quru yeməklər, Ət yeməkləri, Dolmalar, Tərəvəz yeməkləri

Mətbəx : Milli mətbəx

Hazırlanma vaxtı : 60-120

Nəfər sayı : 4-6

Şef / Mənbə : Günel (bahasun)


Tərkibi:
6 balaca boy badımcan
6 pomidor
3 bolqar bibər
kərə yağı

İçlik:
500 qr. sümüksüz quzu əti
2 baş soğan
sarıkök
duz
istiot

Hazırlanması:
1. Badımcanların saplağını kəsirik, ortadan biçaqla biraz kəsirik. Kəsdiyimiz yerə duz sürtürük və qızğın tavada hər tərəfli qızardırıq. Alt hissəsi yumuşalanda demək ki, hazırdır.
Suda bişmiş badımcanı qəti bəyənmirəm, amma seçim sizindir.
2.Pomidorları alt hissəsindən papaq kimi kəsirik, amma sona kimi yox.
Üst hissəsindən kəsmək düz deyil, bu halda pomidor bişəndə dağılır. İçindən ortasını çıxardırıq, amma atmırıq. Ətin içinə əlavə edəceyik.
3.Bibərlərin ustundən papaqlarını kəsirik, sona kimi yox. İçini təmizləyirik. Tavada günəbaxan yağıda hər tərəfli biraz qızardırıq.
4.Əti bacardığınız qədər xırda-xırda doğrayın. Soğanı xırda-xırda doğrayın və ya blendordan keçirin.
Tavaya qoyun və suyu buraxmasını gözləyin. Öz suyunda bişməlidir. Suyu çəkiləndə biraz günəbaxan yağı və pomidorun içliyini əlavə edin. Biraz qızarandan sonra ədviyyatları səpin və yaxşı qarışdırın. Altını keçirdin və soyumasını gözləyin.
5.Bütün tərəvəzdərin içini ətnən doldururuq.
6.Dərin və qalın qazanın içinə əvvəl badımcanları, sonra bibəri ən sonda isə pomidorları yığırıq.
Üstünə kərə yağı əlavə edirik. Az xodda təhmini 30 dəqiqə bişiririk.

Nuş olsun!

Etiketlər: xırda, kəsirik, biraz, əlavə, içinə, qızardırıq, hissəsindən, sonra, tərəfli, gözləyin, doğrayın, pomidor, günəbaxan, içliyini, səpin, Biraz, qızarandan, Soğanı, ədviyyatları, pomidorun
Загрузка...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
BİZİ İZLƏYİN




Yandex.Metrica