• Ətli zirincli çəkmə-plov resepti - FOTO RESEPT

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 15717

Tarix : 16.09.2014, 12:00

Bölmə : Quru yeməklər, Ət yeməkləri, Aş - Plov, Foto reseptlər

Mətbəx : Milli mətbəx

Hazırlanma vaxtı : Yox

Nəfər sayı : Yox




Tərkibi:
1,5 kq ət (qoyun, yaxud mal)
1 kq düyü (devzirə sortu)
600 q yerkökü
500 q soğan
1 x.q. zirə
1 x.q. zirinc
1/2 x.q. sarıkök
1 baş sarımsaq
qırmızı üyüdülmüş istiot
qara istiot
duz
bitki yağı
Ətli zirincli çəkmə-plov resepti - FOTO RESEPT


Hazırlanması:
Soğanı və yerkökünü (bir qədər iri) saman kimi doğrayın. Əti tikələyin.
Ətli zirincli çəkmə-plov resepti - FOTO RESEPT

Ətli zirincli çəkmə-plov resepti - FOTO RESEPT

Ətli zirincli çəkmə-plov resepti - FOTO RESEPT


Təxminən 150 ml bitki yağında soğanı qızılı rəng alınca qovurun. Əti əlavə edib qovurun. Yerkökü əlavə edin, 5-7 dəqiqə bişirin (qazanın qapağını örtməyin). Zirə, zirinc, yerkökü, duz, istiot əlavə edib qarışdırın. Ətin üstünə çıxınca su tökün. Qazanın qapağını örtün, orta itilikdə odda 35-40 dəqiqə bişirin.
Ətli zirincli çəkmə-plov resepti - FOTO RESEPT

Ətli zirincli çəkmə-plov resepti - FOTO RESEPT

Ətli zirincli çəkmə-plov resepti - FOTO RESEPT

Ətli zirincli çəkmə-plov resepti - FOTO RESEPT


Düyünü 5-6 dəfə soyuq suda yuyun. Suyunu süzün. Ətin üstünə tökün (amma qarışdırmayın!), hamarlayın. Qaynar, yaxud isti suyu ehtiyatla, düyünün üstünə 2 sm çıxmaqla əlavə edin. Azca duz səpin.
Ətli zirincli çəkmə-plov resepti - FOTO RESEPT

Ətli zirincli çəkmə-plov resepti - FOTO RESEPT

Ətli zirincli çəkmə-plov resepti - FOTO RESEPT


Düyü suyu çəkənədək bişirin.
Ətli zirincli çəkmə-plov resepti - FOTO RESEPT


Sonra qazanın ortasına, düyünün üstünə sarımsağı qoyun, azca dərinə basdırın. Uzun taxta çubuqla deşiklər açın (yenə də ətlə düyünü bir-birinə qarışdırmamaq şərtilə) ki, buxar çıxsın. Sonra qazanın qapağını örtüb 20-25 dəqiqə, hazır olanadək vam odda bişirin.

Süfrəyə verərkən ətlə düyünü qarışdıra bilərsiniz.

Nuş olsun!

Etiketlər: üstünə, əlavə, bişirin, dəqiqə, qazanın, qapağını, istiot, bitki, qovurun, Sonra, düyünün, düyünü, tökün, zirinc, yerkökü, qoyun, yaxud, sarımsağı, basdırın, taxta
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
Offline
emis
elece plovun ozunu xosluyuram etsiz
16 sentyabr 2014 13:14
1
BİZİ İZLƏYİN