• Dana ətindən "qızıl gül" kök qovurması ilə resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 486

Tarix : 5.03.2018, 12:00

Bölmə : Quru yeməklər, Ət yeməkləri, Duzlu xəmir işləri

Mətbəx : Avropa mətbəxi

Hazırlanma vaxtı : 40-50

Nəfər sayı : 1-2

Şef / Mənbə : barakat.az


Tərkibi:
mal ətindən farş,
tomat sousu,
kök,
baş soğan,
kişniş,
“qızıl güllür” üçün hazır xəmir,
ədviyyatlar qarışığı, xama.

Hazırlanması:
1.Yumuşalmış və buzu açılmış əti qablaşdırmadan çıxardın. Göyərtinin yuyun və xırda doğrayın. Duz və ədviyyətlar qarışığı ilə birlikdə farşa qatın. Farşı yaxşıca qarışdırın.

2.Kökü təmizləyin və onu xırda və ya orta sütrgəcdən keçirdin. Soğanı xırda dördbucaqlar şəkilində doğrayın. Köklə soğanı 4-5 dəqiqə ərzində günəbaxan yağında qızardın. Daha sonra su (yarım stəkan), düz, ədviyyatlar və tomat sousunu əlavə edin. Tərəvəzləri qarışdırın və 3-4 dəqiqə ərzində pörtməyə davam edin.

3.Xəmiri qablaşdırmadan çıxardın və iki kündəyə bölün. Kündələri unlanmış masada oxluqla nazik açın. Nə qədər nəzik olarsa o qədər qızıl güllər incə alınacaq. Hər iki kündəyə əti eyni qalınlıqda sürtün. Daha sonra kündələri rulet şəkilində bükün.

4.Alınmış ruletləri 3-5 sm uzunluqda hissələrə kəsin. Qızıl güllərin qıraqlarını əlinizlə azca açın. Onları pörtülmüş tərəvəzlərin üzərinə yığın və bir az su əlavə edin. Su qızıl güllərin yarısına gədər çatmalıdır. Tavanı qapaqla bağlayın və az odda bişməyə qoyun. 20 dəqiqə ərzində pörtün. Pörtdəmə zamanı suyun kifayət qədər olmasını yoxlayın, lazım olarsa əlavə edin.

5.Hazır qızıl gülləri boşqaba düzün, üzərinə təzə göyərti səpələyin və süfrəyə təqdim edin. Təamı xama ilə birgə verin.

Nuş olsun!

Etiketlər: qədər, əlavə, dəqiqə, ərzində, qızıl, xırda, qarışdırın, kündəyə, olarsa, üzərinə, şəkilində, tomat, sonra, doğrayın, güllərin, ədviyyatlar, qarışığı, çıxardın, qablaşdırmadan, Alınmış
Загрузка...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
BİZİ İZLƏYİN




Yandex.Metrica