• Qovurma resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 214

Tarix : 9.05.2019, 12:00

Bölmə : Quru yeməklər, Ət yeməkləri

Mətbəx : Yoxdu

Hazırlanma vaxtı : Yox

Nəfər sayı : Yox




Tərkibi:
1 kq qoyun əti ,
200 q quyruq yağı,
200 q kərə yağı,
1 stəkan su,
duz

Hazırlanması:
Ətləri çox da iri olmadan doğrayın.
Ətləri təmiz-təmiz yuyub aşsüzəndən suyunu süzün.
Quyruq yağının da bir hissəsini əti bişirəcəyiniz qazana doğrayın.
Hazırladığınız ətləri qazana yığıb ocağa alın.
Qazana bir stəkan su əlavə edin və yüksək atəşdə bişməyə qoyun.
Qaynamağa başlayan ətin üzərinə yığılan köpükləri bir kənara alın.
Köpükləri təmizlənən ət suyu tərtəmiz, duru olmalıdır.
Qaynayan əti aradabir diqqətlicə qarışdırın ki, ətlər əzilməsin.
Ətin suyu tamamən çəkildikdən sonra əti bir kənara alın.
Quyruq yağının qalan hissəsini də bir başqa qazana alıb ocaqda əridin .
Əriyən quyruq yağının içərisinə kərə yağını da əlavə edin.
Bişən ətləri quyruq yağının içinə alıb qovurun.
Ancaq “Qovurma”nı yüksək atəşdə bişirmək lazımdır.
Hazır olana yaxın duzunu əlavə edin.
Ətlər tamamən qızardıqdan və suyu çəkildikdən sonra hazır hesab olunar.
Qovurmanı həm isti , həm də soyuq halda yemək olar.
Qışa saxlanacaq qovurmanın üzərinə öz yağından və təbii yağdan əlavə edərək emallı qazanda saxlamaq lazımdır.
Yağı elə tökmək lazımdır ki, qovurmanın üzəri bütövlükdə örtülsün və hava keçməsin.
Belə saxlanan qovurma uzun zaman istifadə olunar və xarab olmaz.

Nuş olsun!
loading...

Etiketlər: yağının, əlavə, qazana, lazımdır, quyruq, atəşdə, ətləri, yüksək, kənara, olunar, qoyun, sonra, çəkildikdən, tamamən, qovurmanın, üzərinə, Quyruq, təmiz, doğrayın, Ətləri
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
BİZİ İZLƏYİN