• Basma (Özbək mətbəxi) resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 482

Tarix : 18.07.2019, 12:00

Bölmə : Quru yeməklər, Ət yeməkləri, Tərəvəz yeməkləri

Mətbəx : Asiya mətbəxi

Hazırlanma vaxtı : Yox

Nəfər sayı : Yox




Tərkibi:
1.5 kq qoyun əti,
1 kq quru soğan,
3 ədəd kök,
1 kq kiçik kartof,
1 – 2 baş sarımsaq,
Kələm ( bir neçə yarpaq 800q qədər),
2 – 3 ədəd qırmızı bibər,
4 -5 pomidor,
1 ədət yaşıl alma (istəyə bağlı),
1- 2 ədət yaşıl bibər,
500 qr quyruq yağı ( duru yağ və ya marqarin də ola bilər),
Ədviyyatlar, ( reyhan, duz , istiot),
Cəfəri( istəyə bağlı),

Hazırlanması:
Bu yemək üçün olan ərzaqlar bir az çox görünə bilər.
Amma bu ərzaqların çoxluğu sizi qorxutmasın.
Ancaq bu yeməyi hazırlamaq çox rahatdır.
Basma yeməyi çox ləzzətli bir yeməkdir.
Tərəvəzlər hər evdə tapılan ərzalardır.
Altı qalın olan bir qazandan istifadə edə bilərsiniz.
Güvəcdən də istifadə edə bilərsiniz.
Qazanın altından quyruq yağını düzərsiniz.
Sonra quyruğun üzərinə ətləri düzərək bir az duz səpmək lazımdır.
Daha sonra sırasıyla pomidorları, kökü və bibərləri əlavə edin.
Sarımsaqları qazanın ortasına qabıqlı bir şəkildə yerləşdirin.
Daha sonra qalan tərəvəzləri yerləşdirin.
Kələm və kartofu yerləşdirdiyiniz kimi.
Tərəvəzləri , ədviyyatları yerləşdirdikdən sonra üzərinə bir tabaq qapadın.
Qazanın ağzını möhkəm bağlayın.
Əvvəlcə yüksək atəşdə bişirin.
Qaynamağa başladıqdan sonra vam atəşdə bişirin. 1 saat, 1 saat 10 dəqiqəyə yaxın bişirin.
Tərəvəzlər öz suyunda bişəcək.
Bişdikdən sonra dərin bir yemək tabağına əvvəlcə kələmi yığın.
Daha sonra ət və tərəvəzləri əlavə edin.
Tam ortasına sarımsaq və bibər yığın.
Bu yeməyin iyi və görüntüsü iştah açar.

Nuş olsun!

Etiketlər: sonra, bibər, bişirin, tərəvəzləri, yerləşdirin, Tərəvəzlər, üzərinə, istifadə, yemək, bilərsiniz, atəşdə, quyruq, Qazanın, yeməyi, bilər, bağlı, yığın, Kələm, sarımsaq, əlavə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
BİZİ İZLƏYİN