• Badımcan ləvəngisi resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 23124

Tarix : 31.10.2014, 23:00

Bölmə : Quru yeməklər, Tərəvəz yeməkləri

Mətbəx : Milli mətbəx

Hazırlanma vaxtı : Yox

Nəfər sayı : Yox




Tərkibi:
1 kq badımcan
200 qr qoz ləpəsi
2 baş soğan
1 x.q. alça turşusu
duz
istiot

Hazırlanması:
Badımcanları yuyub, içini təmizləyin. Acısı çıxmaq üçün 4-5 dəqiqə pörtlədin. Sonra sudan çıxarıb suyu çəkilmək üçün aşsüzənə yığın.
Ləvəngi üçün qoz ləpəsini ət maşınından keçirin. Sonra soğanı ət maşınından keçirin və cunanın içərisinə qoyaraq sıxıb acı suyunu çıxarın. Çəkilmış qoz ləpəsini sıxılmış soğana əlavə edin. Buraya alça turşusu, duz, istiot əlavə edərək qarışdırın.
Badımcanları bitki və ya kərə yağında qızardın. Sonra hazırlanmış ləvəngini badımcanların içərisinə doldurub tavaya yığın. Azacıq yağ və su tökərək tavanın ağzını örtüb 8-10 dəqiqə buğda bişirin.
Qeyd: Badımcan ləvəngisini sobada da bişirmək olur. Bu zaman içi doldurulmuş badımcanlar sobanın sinisinə yığılandan sonra üzərinə pomidor suyu tökülərək sobaya qoyulur.

Nuş olsun!
Etiketlər: Sonra, yığın, ləpəsini, maşınından, içərisinə, keçirin, dəqiqə, əlavə, istiot, Badımcanları, turşusu, ləvəngisini, örtüb, buğda, Badımcan, ağzını, bişirin, tökərək, badımcanların, ləvəngini
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
  • İnformasiya
Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.
BİZİ İZLƏYİN