• Bildirçin dolması resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 10578

Tarix : 26.11.2016, 21:00

Bölmə : Quru yeməklər, Toyuq yeməkləri, Dolmalar

Mətbəx : Dünya mətbəxi

Hazırlanma vaxtı : 40-50

Nəfər sayı : 4-6




Tərkibi:
6 orta boy bildirçın,
1+1/2 şorba qaşığı quş üzümü,
6 şorba qaşığı kərə yağ,
1+1/2 şorba qaşığı dolmalıq fıstıq,
1 böyük soğan,
1 şirniyyat qaşığı duz,
1/2 stəkan düyü,
1/2 şirniyyat qaşığı istiot,
1/2 şirniyyat qaşığı darçın,
3+1/2 stəkan su,

Hazırlanması:
Əvvəlcə bildirçinləri ütələyib yuyun.
Düyünü ayırtlayıb ilıq duzlu suda bir saat gözlədin.
Soğanı yeməklik doğrayın.
Fırını orta hərarətdə qızdırın.
Quş üzümünü ayırlayıb , üstünü örtənə qədər ilıq su tökün.
Orta boy bir tavada 2 şorba qaşığı kərə yağı orta atəşdə əridin.
Yağ əriyər əriməz, bildirçinləri tavaya qoyub, alt-üst edərək, hər iki yanlarını 2 dəqiqə qızardın.
Tavanı atəşdən alıb, bildirçinləri bir servis tabağına yığın.
Orta boy bir tavaya qalan 4 şorba qaşığı kərə yağı qoyub, orta atəşdə əridin.
Yağ əriryəndə soğanı əlavə edib , bir dəqiqə qədər qovurun.
Soğan qızarmağa başlayınca süzəcəyiniz düyünü, eynı şəkildə də süzəcəyiniz quş üzümünü, dolmalıq fıstığı, duzu, bibəri və darçını əlavə edin.
Tez-tez qarışdıraraq, 3-4 dəqiqə qovurun. Tavaya 1- 1/2 stəkan su qatıb, vam odda 10 dəqiqə bişirin.
Qazanı ocaqdan alıb , ağzını örtüb , xörəyi dincə qoyun.
Dolma içini, 15-20 dəqiqə dincə qoyun.
Sonra , şorba qaşığı ilə bildirçinləri doldurun. Doldurulmuş bildirçinləri tavaya yerləşdirin.
Doldurulmuş bildirçinlərin üzərinə 2 stəkan suəlavə edib , fırına verin.
25-30 dəqiqə sonra qabı fırından alın.
Bildirçin dolmalarını isti olaraq servis edə bilirsiniz

Nuş olsun!

Etiketlər: qaşığı, şorba, dəqiqə, bildirçinləri, stəkan, tavaya, şirniyyat, Doldurulmuş, əridin, atəşdə, üzümünü, qədər, dincə, qoyun, qoyub, qovurun, əlavə, servis, dolmalıq, süzəcəyiniz
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
BİZİ İZLƏYİN