Tərkibi:Toyuq əti – 300q,
baş soğan – 35q,
keşniş və cəfəri – 25q,
duz,
istiot,
sumaq.
Hazırlanması:İlk emaldan keçirilmiş toyuq ətpdən 40-50 qramlıq tikələr kəsilir, duz və istiot vurulur. Şişə taxılıb manqalda qızardılır. Hazır kababın yanına halqavari doğranmış baş soğan verilir və üstünə göyərti səpilir. Hind toyuğu kababı da bu qayda ilə hazırlanır.
Nuş olsun!
Etiketlər: soğan, istiot, toyuq, yanına, halqavari, doğranmış, kababın, verilir, qızardılır, Hazır, manqalda, üstünə, kababı, qayda, toyuğu, səpilir, taxılıb, göyərti, hazırlanır, tikələr