• Tikə kabab resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 10174

Tarix : 29.12.2017, 15:30

Bölmə : Quru yeməklər, Ət yeməkləri, Kabablar

Mətbəx : Avropa mətbəxi

Hazırlanma vaxtı : 30-40

Nəfər sayı : 2-4


Tərkib:
350 q qoyun əti,
60 q baş soğan,
40 q göy soğan,
10 q cəfəri və reynan,
3 q sumaq yaxud 5 q narşərab
istiot,
duz.

Hazırlanması:
Tikə kabab hazırlamaq üçün qoyun cəmdəyinin bud hissəsindən 30-35 tikələr kəsilib şişə taxılır. Üstünə duz səpilir, hamarlanıb manqalda közərmiş kümür üzərində qızardılır. Qoyun əti şişə taxılan zaman həm yağlı, həm yağsız tikələr götürülməlidir.

Tikə kabab bişirmək üçün manqaldan istifadə olunur. Manqalda tikə kababyanmaması üçün odun sönüb köz düşməsini gözləmək lazımdır. Bu zaman tikə kabab yanmaz və ləzzətli olur.

Kömürün alovsuz olmasına və ətin bir qaydada bişməsinə diqqət edilməlidir. Şişlər arabir çevrilməlidir.

Tikə kababı hazır olandan dərhal sonra (ortalama 5 dəq) süfrəyə verilməlidir. Tikə kababın yanında halqavari doğranmış baş soğan, habelə çöp şəklində doğranmış göy soğan süfrəyə verilir. Bundan başqa tikə kababın yanında 1/6 ədəd limon, yaxud 5 q narşərab, sumaq, döyülmüş istiot, duz qoyulur. Yay zamanı tikə kababın hər payına 100 q şişdə qızardılmış pomidor əlavə edilir.

Nuş olsun!

Etiketlər: kabab, soğan, kababın, istiot, narşərab, tikələr, yaxud, süfrəyə, sumaq, yanında, zaman, qoyun, doğranmış, olandan, dərhal, sonra, hazır, ortalama, edilməlidir, qaydada
Загрузка...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
BİZİ İZLƏYİN




Yandex.Metrica