Tərkibi:
1 kq badımcan
1 kq kartof
800 qr qırmızı bolqar bibəri
400 qr pomidor
200 qr soğan
200 qr bitki yağı
50 qr tomat pastası
20 qr sarımsaq
20 qr acı bibər
20 qr cəfəri
15 qr keşniş
10 qr şüyüd
50 qr duz

Hazırlanması:
1. İnqredientlər hazırlanır.

2. Baş soğan kubiklər formasında doğranılır.

3. Bir qədər iri kubiklər formasında badımcan doğranılır.

4. Bolqar bibəri təmizlənir və həmçinin doğranılır.

5. Kartof təmizlənir, kubiklər şəklində doğranılıb hazır olana qədər qaynadılır.

6. Pomidor və qöyərtilər xırda doğranılır.

7. Soğan bitki yağında qızardılır və ona doğranmış acı bibər əlavə olunur.

8. Tomat pastası və pomidorlar əlavə edilir.

9. Bolqar bibəri bitki yağında qızardılır.

10. Qızardılandan sonra süzgəcə yığılır.

11. Badımcanlar hazır olana qədər bitki yağında qızardılır.

12. Badımcana qızardılmış soğan və pomidorlar əlavə edilir.

13. Kartof və göyərti əlavə edilib qarışdırılır.

14. Duzlanır.

15. Hamısı bir yerdə 5 dəqiqə isidilib boşqablara əlavə edilir.

16. Yemək hazırdır!



Nuş olsun!

---

Etiketlər: əlavə, bitki, doğranılır, kubiklər, soğan, yağında, qədər, bibəri, edilir, qızardılır, pomidorlar, bibər, Bolqar, pastası, təmizlənir, Kartof, hazır, olana, badımcan, formasında