• Kələm dolması resepti - FOTO RESEPT

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 9773

Tarix : 12.09.2015, 18:00

Bölmə : Quru yeməklər, Ət yeməkləri, Dolmalar, Foto reseptlər

Mətbəx : Milli mətbəx

Hazırlanma vaxtı : 40-50

Nəfər sayı : 4-6


Tərkibi:
500 qr mal (qoyun) əti qiyməsi
1 ədəd soğan
orta ölçüdə kələm
yarım stəkan yumru düyü
200 qr kərə yağı
1 dəstə keşniş
1 dəstə şüyüd
1 dəstə reyhan
1 ç/q sarıkök
2 x/q tomat pastası
3 stəkan su
duz

Hazırlanması:
Dolmanın ətini hazırlamaq üçün ətlə soğan ət maşınından keçirilir. Üzərinə yuyulmuş- doğranılmış göyərtilər, duz, sarıkök, ərinmiş yağ, düyü əlavə olunub qarışdırılır.

Kələmin ölçüsünə görə qazan götürülür və içinə yarısına kimi su tökülüb qaynadılır.

Kələmin yarpağlarının rahat çıxması üçün baş hissəsi kəsilib çıxarılır və qaynar suya salınır.

Yarpağlar yumuşalanda qazandan götürülür, yarpağın yuxarı hissəsindəki qalın, bərk hissə kəsilib atılır.

Yarpağın içinə hazırladığımız ətdən qoyub düzbucaqlı formasında bükürük (dolma bükülən zaman içinə təmizlənmiş şabalıd da qoymaq olar).

Bükülmüş dolmaları qazana yığıb üstünə boşqab qoyuruq ki, dolmalar dağılmasın.

Qazana 3 stəkan qaynar su töküb yemeyi qaza qoyuruq. Əvvəl yeməyi yüksək istilikdə qoruq ki qaynasın.Qaynamağa başladıqda aşağı istiliyə qoyuruq.

30 dəqiqə bişdikdən sonra boşqabı qaldırıb üzərinə tomat pastası (tomat pastasını ayrı qabda suyla qarışdırırıq ki çox qatı olmasın) tökürük .

15 dəqiqə sonra yeməyi qazdan götürürük.

Kələm dolması resepti - FOTO RESEPT

Kələm dolması resepti - FOTO RESEPT

Kələm dolması resepti - FOTO RESEPT

Kələm dolması resepti - FOTO RESEPT

Kələm dolması resepti - FOTO RESEPT

Kələm dolması resepti - FOTO RESEPT

Kələm dolması resepti - FOTO RESEPT


Nuş olsun!

Etiketlər: qoyuruq, tomat, dəstə, stəkan, içinə, götürülür, sarıkök, dəqiqə, pastası, soğan, Kələmin, yeməyi, kəsilib, sonra, qaynar, üstünə, dağılmasın, töküb, Qazana, dolmalar
Загрузка...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
Offline
Hesenova
reyhan vurmuram men
15 sentyabr 2015 21:35
2
HAMIYA NUS OLSUN!
Offline
arzum-aysum
men de bu reseptle bisirirem, amma bir tek reyhan vurmuram
13 sentyabr 2015 00:23
1
BİZİ İZLƏYİN




Yandex.Metrica