• Sobada balqabaqlı toyuq resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 10753

Tarix : 16.01.2016, 21:00

Bölmə : Quru yeməklər, Toyuq yeməkləri, Tərəvəz yeməkləri

Mətbəx : Avropa mətbəxi

Hazırlanma vaxtı : Yox

Nəfər sayı : Yox




Tərkibi:
2 bütün toyuq sinəsi
3 qabaq
2 kənd istiotu
1 qırmızı istiot
4 pomidor
4 diş sarımsaq
Zeytun yağı
Duz
İstiot

Beşamel sousu üçün:
2 şorba k. Kərə yağı
1 şorba k. Un
2 su b. Süd
Duz
İstiot

Üzəri üçün:
Kaşar pendiri

Hazırlanması:
Toyuq döşləri quşbaşı doğrayırıq. Balqabaqları yumru girdə dilimdir. Qazanda su qaynadırıq və balqabaqları atırıq. Duzunu səpirik. Qapağını bağlayaraq bişməyə qoyuruq. Yaşıl bibərləri və qırmızı istiot seçirik və xırda doğrayırıq. Pomidorları kub doğrayırıq. Sarımsaqları da incə nazik doğrayırıq. Bir tavaya duru yağ tökürük və toyuğu qovururuq. Ayrı bir tavaya duru yağ tökürük. Sarımsağı, bibərləri əlavə edirik və qovururuq

Toyuq suyunu buraxıb çəkənə qədər bişiririk. Digər tərəfdə istiotlar yumşalan içinə pomidorları əlavə edirik. Tərəvəzləri qovururuq və qara bibəri qoyuruq. Gördüyümüz balqabaqları düzbucaqlı şüşə soba qabına düzürük Üzərinə istiot vururuq və zeytun yağı gəzdiririk. Üzərinə toyuq sote töküb yayırıq. Beşamel sosu üçün, kiçik bir polad qazanda kərə yağını əridirik və unu qovururuq. Unun iyi çıxanda içinə soyuq südü tökürük və bir tərəfdən də çırpma teliylə çalırıq. Duzunu və qara bibəri atıb, qarışdırırıq. Soba qabındakı materialların üzərinə beşamel sosu gəzdirərək tökürük. Üzərinə kaşar pendiri rəndələyirik və əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada bişiririk.

Nuş olsun!

Etiketlər: doğrayırıq, tökürük, qovururuq, Üzərinə, istiot, qoyuruq, Duzunu, balqabaqları, bibərləri, Toyuq, tavaya, bişiririk, edirik, pendiri, bibəri, içinə, əlavə, qırmızı, Beşamel, İstiot
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
BİZİ İZLƏYİN