• Sobada alma ilə ördək resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 3194

Tarix : 16.01.2017, 12:00

Bölmə : Quru yeməklər, Toyuq yeməkləri

Mətbəx : Avropa mətbəxi

Hazırlanma vaxtı : 40-50

Nəfər sayı : 2-4

Şef / Mənbə : Günel


Tərkibi:
Ördək-3 kg
Alma (turş)-2 ədəd
Ördəyin içalatı
Sarımsaq-4 diş
Zeytun yağı-2 x.q.
Duz
İstiot

Hazırlanması:
Ördəyi sabah bişirəcəksınızsə onda onu gecədər marinad edib qoyun soyuducuya. Bu dadlı və qoxusuz ördək üçün vacibdi. Ördəyi yaxşı yuyub, qurulayırıq. Sarımsağı sarımsaq sıxandan sıxırıq üsdünə duz, istiot, zeytun yağı tökürük. Qarışdırırıq. Və ördəyimizə yaxşı yaxşı hər tərəfinə və içinə sürtürük. Qoyuruq gecə belə soyuducuda qalsın. Səhər çixardırıq içindəki yağından biraz kəsib tavada qızdırırıq, içalatını (ürək,ciyər və s.) xırda kəsib o yağda qızardırıq. Almaları kub kəsib, qizarmış içalata qatib ördəyin içinə doldururuq. Diş çopu ilə bərkidirik iki tərəfi ki, çixmasın üzə. Ördəyi listə qoyuruq, üstünü folqa ilə qapaq kimi örtürük. 180 dərəcədə 3 saat bişdi bu cür məndə. 3 saatdan sonra üstünü açın ki, üstü qızarsın. Tex tez açıb, çixan yağdan üsdünə sürtün. Bişmə saatı kg asılıdır. Neçə kg ördəkdisə o gədər saat da bişəcək folqanın altında. Məndə 3 kg idi 3 saat da bişdi.

Nuş olsun!

mənbə: Günel Bahasun (instagram)

Etiketlər: Ördəyi, kəsib, yaxşı, içinə, bişdi, üstünü, üsdünə, bərkidirik, tərəfi, çixmasın, qoyuruq, listə, ördəyin, qızardırıq, yağda, xırda, ciyər, Almaları, qizarmış, folqa
Загрузка...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
BİZİ İZLƏYİN




Yandex.Metrica