• Göbələkli zapekanka resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 1581

Tarix : 28.04.2017, 12:00

Bölmə : Quru yeməklər, Toyuq yeməkləri, Tərəvəz yeməkləri, Qəlyanaltılar

Mətbəx : Avropa mətbəxi

Hazırlanma vaxtı : 40-50

Nəfər sayı : 2-4

Şef / Mənbə : Camili


Tərkibi:
yarım kq göbələk (şampinyon),
200 qr toyuğun döş əti (çəkilmiş mal əti də olar),
3 ədəd kök,
1 ədəd quru soğan,
5-6 ədəd kartof,
100 qr holland pendiri,
2 ç.q. tamat,
1 st isti su

Beşamel sos:
50 qr kərə yağı,
2 x.q. un,
3 st süd

Hazırlanması:
Əvvəlcə soğanı xırda-xırda doğrayıb, yağda qovururuq. Daha sonra üzərinə doğranmış toyuq ətini əlavə edirik. Ət suyunu buraxdıqda göbələyi, biraz sonra isə sürtgəcdən keçirilmiş kökü əlavə edib, hamısını birlikdə bişiririk.

Şüşə materialdan olan soba qabını yağlayıb, ən alt qatdan halqa şəklində kəsilmiş kartofları düzürük. Üzərinə göbələkli qarışımı əlavə edirik. Kiçik bir kasada tomat, az miqdarda duru yağ,istiot,isti su əlavə edilib, qarışdırırıq və göbələkli qarışımın üzərindən soba qabına tökürük. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 20-30 dəqiqə bişiririk.

Bu müddət ərzində beşamel sosu hazırlayırıq. Tavaya kərə yağı əlavə edib, az odda yandırmadan əridirik. Daha sora unu tavaya əlavə edib, rəngi yüngül dəyişənə kimi qovururuq. Son olaraq, az-az südü əlavə edirərək sürətlə qarışdırırıq. Vam odda qatılaşana kimi bişiririk.

Sos hazır olduqdan sonra yeməyin üzərinə gəzdirərək tökürük və yenidən sobaya qoyuruq. Üzəri qızardıqda sürtgəcdən keçirilmiş holland pendiri əlavə edib, 2-3 dəqiqə isti sobada saxlayıb, götürürük.

Beləliklə,ləziz yeməyimiz süfrəyə verilməyə hazırdır.

Nuş olsun!

Etiketlər: əlavə, bişiririk, sonra, göbələkli, edirik, üzərinə, dəqiqə, xırda, holland, tökürük, qarışdırırıq, keçirilmiş, sürtgəcdən, qovururuq, sobada, pendiri, dəyişənə, əridirik, yüngül, rəngi
Загрузка...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
BİZİ İZLƏYİN




Yandex.Metrica