Bu salatın adı fransız dilindən tərcümədə axşamçağı fransızdır. Hazırlanması asand və dadlı salatdır.
Tərkibi:250-300 q toyuq ciyəri
muskat üzümü ("qızıl" üzüm)
çin kələmi (kahı da olar)
2 diş sarımsaq
zeytun yağı
duz
istiot
Hazırlanması:İki diş sarımsağı sürtgəcdən keçirib üzərinə zeytün yağı tökün. Qaraciyəri təmizləyib vam odda bişirin. Çalışın, bişsin, amma qızarmasın. Kələmi iri doğrayın. Qızardılmış ciyəri və ortadan bölünmüş üzüm dənələrini kələmin üstünə düzün. Üzərinə sarımsaqlı yağı gəzdirin.
Nuş olsun!
Etiketlər: ciyəri, Hazırlanması, qızarmasın, Kələmi, Qızardılmış, doğrayın, bişsin, Çalışın, tökün, Qaraciyəri, təmizləyib, bişirin, ortadan, Üzərinə, sarımsaqlı, gəzdirin, olsun, düzün, üstünə, bölünmüş