Tərkibi:1 kq. çuğundur
600 qr. yer kökü
1 kq. kartof
250 qr. turşu kələm
400 qr. soğan
1.5 st. lobya
2 dəstə keşniş
1 dəstə şüyüd
1 st. zeytun yağı
Hazırlanması:Əvvəlcə çuğundur, yer kökü, katof, lobya ayrı-ayrı qazanlarda suda bişirilir. Soğan uzun-uzun nazik doğranılıb zeytun yağında qızardılır. Çuğundur, yer kökü, kartof balaca kublar formasında doğranılır. Üzərinə bişmiş lobya, doğranmış keşniş və şüyüd əlavə edilir. Sonra qarışdırılıb yeyilir.
Nuş olsun!
Etiketlər: lobya, dəstə, zeytun, keşniş, şüyüd, kartof, çuğundur, Üzərinə, bişmiş, doğranılır, formasında, balaca, doğranmış, kublar, edilir, yeyilir, Sonra, Çuğundur, olsun, qarışdırılıb