Tərkibi:
3 ədəd balaca marmelad
4 yumurta
3 qəhvə fincanı qəhvə
1 paket vanil
2,5 çay stəkanı şəkər tozu
1 xörək qaşığı konyak
300 qr krem şanti
300 qr böyürtkən (dondurulmuş)

Hazırlanması:
Marmeladları soyuq suda saxlayın.
Yumurtaların ağlarını və sarılarını ayırın.
Yumurta sarılarını, qəhvə, vanil və 1 çay stəkanı toz şəkərlə birlikdə 5 dəqiqə benmari üsulu qarışdırın.
Marmeladları soyuq suyun içindən qoyub suyunun çəkilməsini gözləyin.
Ardından konyakla birlikdə əldə etdiyiniz kremi əlavə edin. Kremi davamlı qarışdıraraq soyudun.
Krem şantini paketin üzərindəki tərifə görə hazırlayın. Hazırladığınız kremi əlavə edin.
Soyuducunda gözlədin . Yumurta ağlarını yarım çay stəkanı tozşəkərlə köpük halını alana qədər çırpın.
Ardından kremi əlavə edib ən azı 2 saat soyuducuda saxlayın.
Bu vaxt ərzində bəzəmək üçün bir neçə böyürtkən kənara ayırın.
Qalan böyürtkən yarısını artan şəkərlə birlikdə bir qazana götürüb batıq atəşdə 5 dəqiqə bişirin.
Böğürtkənləri bir süzgəcdən keçirib başqa bir qazanda təkrar istilədin.
Artan böğürtkənləri əlavə soyumasını gözləyin.
Kremi bir qaşıqla şəkilləndirib boşqaba qoyun böyürtkən və böyürtkən sousu ilə bəzəyib süfrəyə təqdim edin.

Nuş olsun!

---

Etiketlər: böyürtkən, əlavə, stəkanı, qəhvə, birlikdə, kremi, saxlayın, ağlarını, soyuq, Marmeladları, sarılarını, ayırın, dəqiqə, Ardından, Yumurta, gözləyin, Kremi, şəkərlə, vanil, təqdim