• Napoleon tortu resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 8413

Tarix : 3.03.2017, 17:00

Bölmə : Şirniyyatlar » Tort reseptləri

Mətbəx : Yoxdu

Hazırlanma vaxtı : Yox

Nəfər sayı : Yox


Tərkibi:
500 q hazır qat-qat xəmir
2 stakan süd
1,5 stəkan şəkər tozu
2 yumurta sarısı
3 x.q qarğıdalı kraxmalı
200 q kərə yağı
vanil
2 x.q şəkər kirşanı

Hazırlanması:
İlk növbədə kremi hazırlayın. Südü kiçik qazançada isidin və 0.5 stakan ilıq süd götürüb yumurta sarıları və şəkər kirşanı ilə yaxşıca qarışdırın ki kraxmal tam həll olunsun. Şəkər tozunu qazançada olan südə əlavə edib əridin..Süd qaynamağa başlayanda ora kraxmallı qarışımı əlavə edin və qarışdırın. Məhlul qaynamamalıdır. Taxta və ya silikon qaşıqla məhlulu qatılaşanadək orta odda qarışdırın. Krem sıyıq kimi olmalıdır. Hazır kremi soyudun.

2. Qat-Qat xəmiri həm mağazadan ala, həm də evdə bu reseptə görə hazırlaya bilərsiniz.

Sobanı 180 C qızdırın. Xəmiri 12 hissəyə bölün və kündələyin. Kündələrdən ikisi o birilərindən bir az iri olmalıdır. Bu alt və üst korjlar olacaq.

Xəmiri yayacağınız səthi unlayın, kündələri 0.5 sm qalınlığında yayın. Yayılmış xəmirdən səliqəli düzbucaq kəsin. Bunun üçün A5 formatında kağızdan istifadə edə bilərsiniz. Kağızı xəmirin üzərinə qoyub iti bıcaqla qıraqlarını kəsin. Düzbucaq xəmiri dibinə bişirmə kağızı salınan soba formasına qoyun, xəmir kəsiklərini qıraqlarına yerləşdirin. Yaymanın üzərini çəngəllə deşin ki bişən zaman şişməsin. Korjları 180 dərəcədə 10 dəq və ya qızılı rəng alana kimi bişirin.

Eyni üsulla daha 11 korju bişirin və soyudun. Xəmir kəsiklərino dəunutmayın-onlar sonda lazım olacaq.

3. Otaq temperaturunda olan kərə yağını mikserlə ağarana kimi çalın. Çalmağa davam edərək bişirilmiş kremi asta-asta yağa əlabə edin.Məhlul yaxşı çalındıqdan sonra kremə 1 bağlama vanil tozu qatıb qarışdırın.

4. Tortun təqdim olunacağı qabın dibinə 2 x.q krem çəkib ilk korju qoyun və üzərinə krem çəkib digər korju yerləşdirin. Hər korju yaxşı kremləmək və üst üstə yığmaq lazımdır. Sonda qalın korju qoyub üzərinə nazik lay krem sürtmək lazımdır.

bişmiş xəmir kəsiklərini əlinizlə ovub qırıntılara çeviron. Həmin qırıntılarla tortun üstünü və yanlarını bəzəyin.

Tortu 1-2 saat soyuducuda saxlamaq olar. Süfrəyə verməmişdən əvvəl üzərinə şəkər kirşanı səpin.

Nuş olsun!

Etiketlər: korju, şəkər, qarışdırın, üzərinə, kirşanı, xəmir, kremi, lazımdır, əlavə, qoyub, Məhlul, kəsin, olmalıdır, olacaq, yaxşı, Xəmiri, bilərsiniz, soyudun, xəmiri, çəkib
Загрузка...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
BİZİ İZLƏYİN




Yandex.Metrica