Tərkibi:
Xəmir üçün:Un
1 yumurta
Su
Duz
Şorba üçün:Xırda hissələrə bölünmüş qoyun əti 500 gr.
Baş soğan 2
Noxud
Duz
İstiot
Tomat pastası – 1 ç.q.
Sirkə
Sarımsaq
Hazırlanması:Xəngəlin xəmiri düşbərə xəmiri kimi hazırlanır və eləcə də kəsilir.
Kvadratlar taxtanın üstünə yığılır və qurudulur. Doğranmış xəngəli dərhal bişirmək olar.
Əgər istəsəniz, yaxşıca qurudub sonraya da saxlaya bilərsiniz. Bunun üçün qurumuş xəngəli elastik və ya şüşə qaba yığıb, ağzını bağlamaq lazımdır.
Noxud axşamdan soyuq suda isladılır və səhər yarımçıq bişirilir.
Nuş olsun!
Etiketlər: sarmsaq, Noxud, xəmiri, xəngəli, sonraya, saxlaya, bilərsiniz, Bunun, yaxşıca, dərhal, Doğranmış, bişirmək, istəsəniz, qurumuş, qurudub, elastik, səhər, isladılır, yarımçıq, bişirilir, olsun