Tərkibi:2 ədəd badımcan
150 qr bitki yağı
100 qr pendir
150 qr kəsmik
3-4 diş sarımsaq
40 qr qoz
1 budaq cəfəri
1 budaq keşniş
Hazırlanması:İlk olaraq, bizə lazım olan ərzaqları hazırlayırıq. Daha sonra badımcanları uzunsov şəkildə doğrayırıq.
Badımcanları qızardır, qoz, kəsmik, pendir və göyərtini xırda şəkildə doğrayır, qarışdırırıq.
Hazırladığımız qarışımı qızartdığımız badımcanların arasına əlavə edir, rulet formasında bükürük. Qəlyanaltımız hazırdır.
Nuş olsun!
Etiketlər: şəkildə, kəsmik, budaq, pendir, qarışımı, qızartdığımız, Hazırladığımız, qarışdırırıq, doğrayır, badımcanların, xırda, əlavə, Qəlyanaltımız, hazırdır, bükürük, formasında, göyərtini, rulet, arasına, doğrayırıq