• Ləvəngi plov resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 30837

Tarix : 18.03.2017, 18:00

Bölmə : Toyuq yeməkləri, Aş - Plov

Mətbəx : Talış mətbəxi

Hazırlanma vaxtı : Yox

Nəfər sayı : Yox


Tərkibi:
4 st uzun düyü
1 ədəd toyuq
4 ədəd baş soğan
1,5 st qoz ləpəsi
4-5 x.q alça turşusu
4-5 x.q əridilmiş kərə yağı
Sarıkök ya zəfəran
Duz
İstiot

Qazmaq üçün:
3 x.q qatıq
1 ədəd yumurta

Hazırlanması:
Düyünü yuyub suda qoyuruq.Təmizlənib yuyulmuş toyuğu yarıhazır vəziyyətdə olanadək duzlu suda bişiririk.
İçlik üçün soğanı soyub yuduqdan sonra ət maşınından keçirib tənzifdə sıxırıq. Acı suyunu tamam sıxıb çıxarırıq.
Qoz ləpəsini maşından keçirdib soğanın üstünə tökürük. 4 x.q alça turşusunu, zövqə görə duz və istiotu töküb yaxşı qarışdırırıq.
Toyuq bişdikdən sonra içini və çölünü turşulayıb, duz və istiotlayırıq. İçliyi toyuğun içinə yığırıq.
Adi qaydada duzlu suda düyünü yuyub bişirib süzürük.
Qazana az yağ töküb istidirik.
Qatıq ilə yumurtanı çalıb qazana az düyü töküb qatıq ilə yumurta qarışığını da töküb qarışdırıb qalınlığı 1 sm olmaqla yayırıq.
Düyüdan az töküb toyuğu qoyuruq.Sonra qalan düyünü tökürük.Üztünə dəmlənmiş zəfəran ya da sarıkök tökürük.
Üstünə yağ əlavə edib plovu 1-1,5 saat vam odda dəm almağa qoyuruq.
Plov dəm aldıqda düyünü qaba çəkib üstünə toyuq ləvəngisini qoyub yanlarını qazmaq ilə bəzəyirik.
Hazır plovun üstünə qaynar yağ töküb süfrəyə veririk.
Ləvəngi plovun bəzən də ləvədgisi ayrıca hazırlanıb sobada ya da təndirdə bişirilir və süfrəyə verildikdə düyünün yanında verilir.

Nuş olsun!

Etiketlər: töküb, tökürük, qoyuruq, düyünü, üstünə, yuyub, sonra, toyuğu, süfrəyə, plovun, yumurta, qatıq, toyuq, zəfəran, duzlu, Üstünə, əlavə, sarıkök, qalan, dəmlənmiş
Загрузка...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
Offline
Totu
Xoşlayıram bunu.twkler
1 may 2016 17:58
6
Offline
bocek
SEVİRƏM "LƏVƏNGİ"Nİ


127 girl_prepare_fish 127 127 127 girl_prepare_fish
3 dekabr 2015 19:56
5
Offline
Hesenova
bilirem bu resepti cunki talis balasiyam
19 iyul 2015 15:42
4
HAMIYA NUS OLSUN!
Offline
ulduz
hazirlayacam ..cox sevirem levengini
24 iyun 2015 20:33
3
Hərçənd ki, indiki zamanda heç kəs qızının olmasını arzulamır. Böyük əksəriyyət oğlu olmasının xəyalını qurur, amma düşünmürlər ki, o oğlu da dünyaya gətirən bu günün istəmədikləri qızı, sabahın ANAsıdır.
Offline
Roya
bunlari bilirem yenede cox saq olun 20
13 dekabr 2014 09:40
2
HƏR YERƏ SƏNİ YAZARAM...AMMA ÖLSƏMDƏ SƏNƏ YAZMARAM!!!!
Offline
Aytac ve Mehrac
Bunu bilirdim.Amma yenede tsk. heart
19 iyul 2014 18:49
1
BİZİ İZLƏYİN




Yandex.Metrica