Tərkibi:1 kq albalı
2 stəkan şəkər
2 stəkan sirkə
5 q darçın
5 q mixək
Hazırlanması:Yetişmiş bərk albalılar seçilir, bişirilməsi üçün küpə yığılır, ağzı bağlanır və qaynar sobaya qoyulur. Səhəri gün albalılar ələyə qoyularaq suyu süzülür. Hər stəkan şirə 1 stəkan şəkər, 1 stəkan sirkə, darçın, mixək, sirkə şirəsi qaynadılır, soyudulur, seçilmiş təzə albalılar butulkaya doldurulur, üzərinə sirop tökülür, ağzı kip bağlanır. İçərisi dolu olan butulkalar yanı üstə yeşiklərə yığılır, soyuq, quru yerdə saxlanılır.
Nuş olsun!
Etiketlər: stəkan, albalılar, sirkə, bağlanır, yığılır, şəkər, mixək, darçın, tökülür, sirop, butulkaya, seçilmiş, İçərisi, doldurulur, üzərinə, soyuq, saxlanılır, olsun, yerdə, soyudulur