Tərkibi:800 q mal əti
150 q baş soğan
60 q quyruq
1 kq təzə göbələk
300 q bolqar bibəri
25 q un
40 q kərə yağı
125 q xama
cəfəri
duz
Hazırlanması:Sümüksüz əti kubik doğrayıb soban və quyruqla birlikdə qovurun. Sonra üstünə su töküb tavanın qapağını örtün, 30 dəqiqə bişirin.
Doğranmış göbələyi, bibəri əlavə edib hazır olanadək bişirin.
Hazır qulyaşa yağda qovrulmuş un əlavə edin. Qaynara düşəndə ocaqdan götürün, xama əlavə edin və doğranmış göyərti səpin.
Nuş olsun!
Etiketlər: əlavə, bişirin, bibəri, hazır, olanadək, Hazır, göbələyi, örtün, dəqiqə, Doğranmış, qulyaşa, qovrulmuş, doğranmış, göyərti, səpin, olsun, götürün, ocaqdan, qapağını, Qaynara