Tərkibi:
1 ədəd kahı
1 dəstə vəzəri
4 dilim qurudulmuş çörək
100 qram parmesan pendiri və ya holland pendiri
8 ədəd toyuq filesidə ola bilər
7 ədəd qara zeytun
1 ədəd limon suyu
1/2 dəstə cəfəri

Sous üçün: (Sezar sousu adıyla marketlərdə də tapmaq olar)
1 ədəd çiy yumurta
½ su stəkanı zeytunyağı
½ çay stəkanı qırmızı üzüm sirkəsi
zövqə görə istiot
1 şorba qaşığı xardal
1 diş sarımsaq

Qeyd: Bu eyni zamanda xardalsız və istiotsuz mayonezin ev şəraitində hazırlanma qaydasıdır. Sadəcə olaraq mayonez içinə sarımsaq və xardal əlavə edilməklə bu sousu hazırlamaq olur

Hazırlanması:
Ayırd edilmiş kahılar , vəzəri və cəfəri sirkəli suda yaxşıcana yuyulur. Salat qabının kənarına dik şəkildə vəzərilər sıralanır. Ortasına parçalanmış kahılar qoyular. Kəsilmiş və suaxri halina salinmiş tost çörəkləri salatın üzərinə səpilir. Çörəklərin təzə və yaxşı qızarmış olmasına diqqət edilməlidir.
Ançüezler (filedə ola bilər)də yerləşdirilər. Kaşar pendiri rəndəsi, cəfəri və zeytun əlavə edilər. Sous vəsaitləri geniş bir qabda çırpılar. Sous xidmətdən 15-20 dəqiqə əvvəli salata əlavə olunmalıdır.
Son olaraq üzərinə limon suyu gəzdirilər. Brınza pendiri (Holland pendiri) rəndələnir və əlavə olunur.

Nuş olsun!

---

Etiketlər: pendiri, əlavə, cəfəri, dəstə, sousu, üzərinə, bilər, zeytun, olaraq, kahılar, vəzəri, sarımsaq, xardal, stəkanı, limon, Çörəklərin, olmasına, qızarmış, yaxşı, salatın