Tərkibi:badımcan
duz
qara istiot
zeytun yağı
3-4 diş sarımsaq
2-3 x.q. küncüt
Hazırlanması:Badımcanı həlqə-həlqə doğrayın. Duz, istiot, zeytun yağı vurun. Sarımsağı əzin və küncütlə qarışdırın. (Badımcanı duzlayıb acısını çıxarmaq da olar, amma belə daha dadlı alınır).
Badımcanı qızardın. Sonra yağını salfetlə qurutmayın. Eləcə yağlı-yağlı küncütlə sarımsaq qarışığına batırın.
Nuş olsun!
Etiketlər: Badımcanı, yağlı, küncütlə, sarımsaq, həlqə, zeytun, istiot, yağını, salfetlə, Sonra, qızardın, olsun, Eləcə, qarışığına, alınır, batırın, qurutmayın, duzlayıb, doğrayın, Hazırlanması