• Didmə börək yuxalı və pendirli resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 301

Tarix : 6.04.2018, 12:00

Bölmə : Börəklər, Qəlyanaltılar, Digər reseptlər

Mətbəx : Yoxdu

Hazırlanma vaxtı : Yox

Nəfər sayı : Yox

Şef / Mənbə : Mehriban (azerifoodie)


Tərkibi:
Yuxa 3-4 ədəd
Ağ pendir 150-200 qr
Spanax yada pazı başı 3-4 yarpaq
Yumurta 1ədəd
3 y.q. duru yağ
yarım stakan süd
Üstünə səpmək üçün qara küncüt

Hazırlanması:
Tamda verdiyim ölçülərə riayət etməyin,yuxalar müxtəlif ölçüdə olur. Mənim yuxam incə, rayon yuxasıdır, duametri 23sm. Siz öz yuxanızın ölçüsünə görə pendir götürün, bəlkə çox ya az lazım oldu.
Niyə bu börəyə Didmə börək deyilir ? Çünki börək üçün yuxalar xırda parçalara didilir,bölünür (şəkili vərəqləyin görəcəksiz). Türklərdən öyrənmişəm bu börəyi,onlar Yırtıq börək deyir. Bizim dildə biraz yaxşı alınmır bu ad, fikirləşdim adını Didmə börək qoydum
1.Əvvəl sous hazırlayırıq - süd,yağ və yumurtanı biraz çalmaq. Pendiriniz az duzludursa, sousa duz vurmaq. Mən vurmadım.
2. Yuxanın birini qabın dibinə sərmək, yerdə qalanı xırda parçalara bölmək və bütün şəkildə saldığımız yuxanın üstünə 1 qat sərmək. Qabın dibini , kənarlarını yağlayın yuxa bişəndə yapışar qaba, bəşər tarixinin sonunadək qopmaz
Üstdən sous ordan-burdan səpmək, quru paltarı ütüləmək üçün necə isladırıq bax onu kimi
Üstdən içlik səpmək- çəngəllə xırdalanmış pendir və doğranmış göyərti.
Üstdən didilmiş yuxa 1 qat, sous, pendir,göyərti.
Bunu 3 dəfə təkrar etmək. Axırda didilmiş yuxanı börəyin üstündən sərmək, sous tökmək, bütün halda altdan qoyduğumuz yuxanın kənarlarını ortaya doğru qatlamaq, olan qalan sousu tökmək, küncüt səpmək, 190t əvvəldən isidilmiş sobada bişirmək.
İsti-isti şirin çayla yeri var.

Nuş olsun!

Etiketlər: səpmək, pendir, börək, sərmək, Üstdən, didilmiş, kənarlarını, göyərti, biraz, Didmə, xırda, yuxalar, parçalara, tökmək, küncüt, bütün, yuxanın, qopmaz, qalanı, bölmək
Загрузка...
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
BİZİ İZLƏYİN




Yandex.Metrica