• Ev dondurması resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 9425

Tarix : 12.09.2016, 21:00

Bölmə : Şirniyyatlar » Dondurmalar

Mətbəx : Yoxdu

Hazırlanma vaxtı : Yox

Nəfər sayı : Yox




Tərkibi:
Süd – 250 ml
Qaymaq (33-35%)-250 ml
Yumurta sarısı – 4-6 ədəd
Şəkər tozu – 80-90 q
Vanil – 1 ç.q

Hazırlanması:
- Qazana süd töküb qaynadırıq
- Oddan götürüb soyuduq (bədən temperaturuna qədər)
- Yumurta sarılarına şəkər tozu və vanil əlavə edib mikser və ya çəngəl ilə yaxçıca qarışdırırıq
- Qarışdırmaya ara vermədən südü tökürük (az-az)
- Qarışığı vam odda bişiririk,taxta qaşıqla krem qatılaşana qədər qarışdırırıq (kremin hazır olmasını qaşığın arxasına barmağımızı çəkməklə bilmək olar,əgər barmağın izi qalırsa demək krem hazırdır)
- Hazır kremi azacıq soyuduruq, sonra soyuducuya qoyuruq
- Ayrıca bir qabda qaymağı mikserlə çalırıq
- Soyumuş kremə yaxşı çalınmış qaymağı əlavə edib qarışdırırıq
- Alınmış kütləni plastic qaba qoyub qapağını örtürük və 40-60 dəq-lik buzxanaya qoyuruq
- Kütlə donmağa başlayan kimi buzxanadan çıxardıb yenidən mikserlə çalırıq
- Yenidən 40-60 dəq-lik buzxanaya qoyuruq
- Sonra yenidən çıxardıb mikserlə yenidən çalırıq
- Kütləni plastik qaba qoyub qapağını örtürük və 2-3 saatlıq buzxanaya qoyuruq
- Süfrəyə verməzdən öncə buzxanadan çıxardıb, 20 dəq-lik soyuducuya qoyuruq
- Dondurmanı formalara qoyub üzərinə təzə giləmeyvə,meyvə, doğranmış qoz ləpəsi, peçenye qırıntısı və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpmək olar.

Nuş olsun!

Etiketlər: qoyuruq, mikserlə, çalırıq, buzxanaya, qoyub, qarışdırırıq, yenidən, çıxardıb, əlavə, qapağını, buzxanadan, örtürük, qədər, qaymağı, soyuducuya, Yumurta, Kütlə, qabda, Ayrıca, donmağa
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
Offline
Həyat_gözəl
4 yumurta vurursunuz?
4 may 2017 15:54
1
BİZİ İZLƏYİN