Tərkibi:5 stəkan incə bulqur
5 yumurta (çırpılmış)
100 qram kərə yağı
2 stəkan əridilmiş kərə yağı
2 xörək qaşığı bibər rıçalı
1 xörək qaşığı pomidor rıçalı
1 dəstə incə doğranmış cəfəri
2 dəstə incə doğranmış yaşıl soğan
Duz
Qara bibər
Reyhan
Pul bibər
Limon
Kahı
Hazırlanması:Bulquru isti su ilə isladın, bir qədər gözləyin. Sonra rıçalları qarışdırıb yoğurun, ədviyyatı əlavə edin. Qazanda qaynar olmuş yağın içində yumurtalır töküb bişirin, sonra bişmiş yumurtaları bulqura əlavə edərək yavaşca qarışdırın.
Sonda göyərtini əlavə edin, yoğurun, əlinizlə tikələrə ayrııb yumru şəklə salın və kahaya qoyub nimçəyə qoyun.
Nuş olsun!
Etiketlər: bibər, əlavə, rıçalı, dəstə, doğranmış, yoğurun, stəkan, qaşığı, xörək, qarışdırın, yavaşca, bulqura, yumurtaları, edərək, sonra, yumurtalır, töküb, bişirin, Sonda, bişmiş