• Ət bişirərkən suyun üzərinə yığılan kəflə bağlı bunu ilk dəfə OXUYACAQSIZ

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 1673

Tarix : 20.08.2018, 10:00

Bölmə : Məsləhətlər


Ət bişirərkən suyun üzərində kəf yaranır, amma heç birimiz onun nədən yaranmasının fərqinə belə varmadan onu yığıb atırıq.

Əti suda qaynadarkən yaranan köpük kütləsi zülaldır. Su qaynayanda ətin tərkibindəki zülal və mineral duzlar əriyib, kəfə çevrilir və suya qarışır. Əgər ət bişirərkən həlimli bulyona ehtiyacınız olmayacaqsa, əti qaynar suya qoyub bişirin. Əksinə, həlimli və dadlı bulyon istəyirsinizsə, əti soyuq suya atıb, bişirin. Suyun üzərinə yığılan köpük kütləsini tez yığmağa tələsməyin. Çünki, bu kütlənin tərkibində, bulyonunuzu daha da faydalı edəcək, qida maddələri var. Həmçinin kəfin daşmağını istəmirsinizsə, ət qaynadarkən içinə qabığı soyulmuş bütov soğan qoyun. Sonda soğanı atın. Həmçinin nəzərinizə çatdıraq ki, çox tünd rəngli kəf, ətin ifraz olmuş qanıdır. Onu tez təmizləmək vacibdir.


Etiketlər: həlimli, köpük, qaynadarkən, bişirərkən, bişirin, Həmçinin, faydalı, maddələri, kəfin, edəcək, tərkibində, yığmağa, kütləsini, yığılan, tələsməyin, Çünki, daşmağını, kütlənin, bulyonunuzu, içinə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
  • İnformasiya
Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.
BİZİ İZLƏYİN