• Ağ göbələklə tart resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 12781

Tarix : 27.03.2016, 20:00

Bölmə : Quru yeməklər, Tərəvəz yeməkləri, Qəlyanaltılar

Mətbəx : Avropa mətbəxi

Hazırlanma vaxtı : Yox

Nəfər sayı : 4-6


Tərkibi:
xəmir:
200 q un
100 q kərə yağı
3-4 x.q. buz kimi su
1 çimdik duz və şəkər tozu

iç:
200-300 q ağ göbələk
1 baş soğan
1-2 diş sarımsaq
200 ml 33%-li qaymaq
1 yumurta
duz
istiot
1 çimdik kəklikotu qurusu

Hazırlanması:
Blenderin qabına ələnmiş un, duz və şəkəri tökün. Kubik doğranmış soyuq kərə yağını əlavə edib iri ovuntuq alınanadək xırdalayın. Blenderi söndürmədən buz kimi su qatıb kündə halına gələnədək qarışdırın. Kündə tutub qida plyonkasına bükün, soyuducuda minimum 30 dəqiqə saxlayın (1 gecə saxlamaq da olar).

Soyumuş xəmiri iki perqament kağızı arasında 3-4 mm yayın, kənarı hündür olmayan formaya döşəyin, kənarlarını qaldırın. Çəngəllə bir neçə yerdən deşin. Yüklə 180 dərəcə qızdırılmış sobada 15 dəqiqə bişirin, sonra yükü götürüb daha 5-7 dəqiqə bişirin.

İç: Göbələyi doğrayıb kərə və bitki yağlarının qarışığında qızarınca qovurun. Qaba yığın.
Həmin yağda yarımhalqa doğranmış soğanları qızılı rəng alanadək qovurun. Xırda doğranmış sarımsaq əlavə edin. Yumurtanı qaymaqla çalın, duz-istiot vurun. Formadakı əsasın üzərinə soğanı, sonra göbələyi döşəyin, yumurta-qaymaq qarışığını üzərinə gəzdirin. 180 dərəcə qızdırılmış sobada 20-25 dəqiqə, qızılı rəng alanadək bişirin.

Nuş olsun!


Etiketlər: dəqiqə, doğranmış, bişirin, üzərinə, əlavə, qızdırılmış, sonra, istiot, dərəcə, yumurta, döşəyin, çimdik, qızılı, qovurun, alanadək, qaymaq, sarımsaq, sobada, Göbələyi, bitki
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
  • İnformasiya
Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.
BİZİ İZLƏYİN