• Badımcanlı plov resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 8296

Tarix : 12.12.2016, 12:00

Bölmə : Quru yeməklər, Aş - Plov

Mətbəx : Avropa mətbəxi

Hazırlanma vaxtı : 60-120

Nəfər sayı : 2-4




Tərkibi:
2 su stəkanı düyü
1 ədəd soğan
2 diş sarımsaq
2 ədəd badımcan
1 / 3 dəstə cəfəri
1 yemək qaşığı kərəyağı
1 / 2 su stəkanı qızartma yağı
1 çay qaşığı qarabibər
1 çay qaşığı şəkər
1 çay qaşığı duz

Hazırlanması:
Badımcanları yuyub , soyun və duzlu suya qoyun .
Düyünü suyu durulaşana qədər yuyun.
Soğanı yeyinti doğrayın , sarımsağı və cəfərini incə-incə doğrayın .
Badımcanları duzlu sudan çıxarıb sıxın . İstər uzun-uzun , istər ortadan ikiyə bölüb dilimləyərək kəsin.
Qızğın yağa atıb qızardın. Çox yumşalmasına icazə verməyin , çünki bundan əlavə düyü ilə bişirəcəksiniz. Qızardıqdan sonra bir dəsmal kağızın üzərinə götürüb artıq yağını süzdürün.
Plov qazanına kərəyağını qoyun , yanmaması üçün 3-4 damcı zeytunyağı da əlavə edin. Əvvəl soğanları tökün və qovurmağa başlayın . Soğanlar yüngül yumuşayınca sarımsaqları əlavə edin. 2-3 dəqiqə o şəkildə qovurun sonra ən son yuyulmuş düyüləri əlavə edin və düyülər qızarana qədər ocaqda qovurmağa davam edin . Düyülər qovrulduqdan sonra ədviyyatını , şəkərini , duzunu , və incə incə doğranmış cəfərini əlavə edin. Plov qazanına doldurun. Dibinə badımcanları, üzərinə düyü qarışığını qoyun və 3 su stəkanı isti su əlavə edib , qazanın qapağını bağlayın.
Düyülər suyunu çəkəndən sonra ocağın altını söndürün, dəmlənməsi üçün ən az 15 dəqiqə verin və sonra bir qaba tərs çevirərək badımcanlı plovu çıxarın.

Nuş olsun!

Etiketlər: əlavə, sonra, qaşığı, qoyun, stəkanı, Badımcanları, qədər, Düyülər, cəfərini, doğrayın, dəqiqə, duzlu, qazanına, qovurmağa, üzərinə, yuyulmuş, zeytunyağı, qovurun, düyüləri, düyülər
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
BİZİ İZLƏYİN