• Cız-bız resepti

Reseptin məlumatları Baxış sayı: 591

Tarix : 21.09.2019, 12:00

Bölmə : Quru yeməklər, Ət yeməkləri

Mətbəx : Milli mətbəx

Hazırlanma vaxtı : Yox

Nəfər sayı : Yox




Tərkibi:
Qoyun içalatı (qaraciyər, ürək, ağciyər) - 1 ədəd
Piy - 100-200 q
Soğan - 2-3 ədəd
Şirin bibər (böyük) - 4-5 ədəd
Çili - 1-2 ədəd
Keşniş, şüyüd, reyhan - zövqə görə
Zirə - 1 ç.q.
Koriander - 1 ç.q.
Qara istiot - 1 ç.q.
Pomidor - 700 q
Sarımsaq - 2-3 diş

Hazırlanması:
Soğanı yarım üzük şəklində doğrayırıq. Pomidorları kub doğrayırıq. Bibəri iri kəsirik. Rəngli bibərlərdən istifadə etsək yeməyimiz daha əlvan olar.

Piyi 3-4 sm-lik dilimlərə bölürük. Qızdırılmış qazana bir dilim piy atırıq ki, yarısı ərisin. Həmin vaxt digər məhsullarla işə başlayırıq.

Bu yeməkdə ən önəmlisi - onların qazana (saca) düzülmə sırasıdır, çünki məhsullar fərqli müddətdə bişirlər.

Ocağı qısmadan qazana içalatı və hər 2-3 dəqiqə tərəvəzləri bu sıra ilə əlavə edirik: ürək, qaraciyər, ağciyər və tərəvəzlər. Ən son soğanı atırıq, qarışdırmadan qapağını örtürük və ocağı ən minimuma alırıq.

20-30 dəqiqə bişiririk. Bu vaxt ərzində sarımsaq və çilini xırda-xırda doğrayırıq. Keşniş, reyhan və cəfərini kəsirik. Yarım saat sonra qapağı açırıq, çili bibərini, doğranmış göyərtini, ədviyyələri, duz və istiotu əlavə edirik, qarışdırırıq, qapağı bağlayırıq və 5-6 dəqiqə daha buğlayırıq.

Nuş olsun!

Etiketlər: doğrayırıq, qazana, dəqiqə, xırda, qapağı, atırıq, əlavə, edirik, reyhan, kəsirik, qaraciyər, ağciyər, Keşniş, içalatı, buğlayırıq, tərəvəzlər, soğanı, bağlayırıq, qapağını, qarışdırmadan
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Qalın mətn Maili mətn Vurğulanmış mətn Silinmiş mətn | Sol kənar üzrə düzləşdir Mərkəz üzrə düzləşdir Sağ kənar üzrə düzləşdir | Təbəssümlərin əlavə edilməsi Linkin əlavə edilməsiQorunmuş linkin əlavə edilməsi Rəng seçimi | Gizli mətn Sitatın əlavə edilməsi Seçilmiş mətni kiril əlifbası transliterasiya ilə dəyişdir Spoyler
BİZİ İZLƏYİN